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Kit rápido para detección de PESCADO en alimentos y superficies de trabajo

Kit rápido de detección a través de tiras reactivas para pescado
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Ideal para la industria alimentaria, laboratorio, auditores y consultores.

Los tests Proteon Express permiten un análisis rápido sin necesidad de disponer de un laboratorio.

Con el material proporcionado en el kit cualquier persona de la plantilla puede realizar un análisis de forma sencilla tanto de una materia prima, intermedia o producto final, así como de una superficie de trabajo o un agua de aclarado.

La rapidez y sencillez de los tests Proteon Express permite adaptar el análisis de alérgenos al momento y lugar que necesites.

Disponer de información específica nos permitirá tomar decisiones inmediatas entre producciones, detectar limpiezas insuficientes, controlar puntos críticos de contaminación y asegurar la liberación de tu producto al mercado sin riesgo.

Los test rápidos también son muy eficaces para controlar las contaminaciones post limpieza en instalaciones compartidas. Las harinas forman aerosoles y permanecen en suspensión en el ambiente. Estas partículas en suspensión vuelven a depositarse lentamente sobre las superficies de trabajo e incluso en los espacios anexos, tras su limpieza.

  • Test inmunocromatográfico rápido para la detección de pescado en alimentos y superficies de trabajo.
  • El ensayo se basa en la reacción de las prolaminas con un anticuerpo específico unido a partículas de color rojo.
  • La aparición de dos líneas, roja y azul, en la tira reactiva se corresponde con un resultado positivo.
  • Tiempo de análisis/ensayo: 10 minutos
    • Límite de detección: 2 ppm
    • Límite de detección en superficies: 0.25 μg
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